Torta crocante de brócolis

Ingredientes:
Massa

1 xícara de farinha integral.

1 xícara de aveia.

2 xícaras de farinha de trigo.

1/2 xícara de azeite de oliva.

3/4 xícara de água fria.

sal a gosto.

Recheio:

1 1/2 xícara de brócolis picado e cozido com sal.

1 xícara de tofú.

1 concha de molho de tomate temperado.

2 colheres de sopa de azeite de oliva.

1 cebola grande cortada em cubinho e refogada com azeite e sal.

Modo de fazer:

Massa: Misture todos os ingredientes, amassando bem. 

Abra a massa na espessura de 1/2 centímetro.

Leve ao forno para pré assar. Coloque o recheio frio e volte ao forno.

Recheio: 

Bata o tofú com o azeite e o molho de tomate. Acrescente o brócolis cozido e a cebola.

Deixe esfriar e coloque o recheio sobre a massa. Leve ao forno para secar.